Что за рыба — ауха?

Ауха, или ставрида, - это довольно распространенная морская рыба, которая обитает в водах Северной части Тихого и Атлантического океанов, а также в Северном Ледовитом океане. Это небольшая рыба с изящным и стройным телом, обычно достигающая длины от 20 до 40 сантиметров. Она имеет серебристо-голубую окраску сверху и светлую, белесую снизу.

Ауха является объектом промыслового рыболовства, и ее ценят благодаря вкусному мясу и высокому содержанию полезных веществ, таких как белок, жиры Омега-3 и витамины. Это делает ее популярной рыбой в кулинарии многих стран.

Ставрида входит в рацион многих морских хищников, таких как тюлени, киты, морские птицы и другие рыбы. Она играет важную роль в морской экосистеме как источник пищи для многих видов.

В культуре некоторых стран ауха также имеет символическое значение. Например, в России и соседних странах она часто упоминается в народных песнях и преданиях, а также широко используется в кулинарии для приготовления различных блюд, таких как жареная, вареная или маринованная рыба.